Salmón
Información nutricional
El salmón combina proteína completa de alto valor biológico con ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), esenciales para reducir la inflamación post-entreno y apoyar la salud cardiovascular. También aporta vitamina D, crucial para la función muscular e inmune.
Beneficios para el fitness
Los omega-3 del salmón pueden acelerar la recuperación muscular y reducir el dolor de entrenamiento (DOMS). Su perfil de aminoácidos, rico en leucina, favorece la síntesis proteica.
Cómo incluirlo en tu dieta
Ideal en comidas post-entreno o cenas principales. Combínalo con verduras y carbohidratos complejos como arroz integral o quinoa para comidas completas.
Información nutricional
El salmón combina proteína completa de alto valor biológico con ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), esenciales para reducir la inflamación post-entreno y apoyar la salud cardiovascular. También aporta vitamina D, crucial para la función muscular e inmune.
Beneficios para el fitness
Los omega-3 del salmón pueden acelerar la recuperación muscular y reducir el dolor de entrenamiento (DOMS). Su perfil de aminoácidos, rico en leucina, favorece la síntesis proteica.
Cómo incluirlo en tu dieta
Ideal en comidas post-entreno o cenas principales. Combínalo con verduras y carbohidratos complejos como arroz integral o quinoa para comidas completas.
Ideal para
Ideal para volumen y comidas altas en proteína. Excelente post-entreno o en superávit calórico.
Micronutrientes destacados
- Hierro (según fuente)
- Zinc
- Vitamina B12 (animales)
- Creatina (carnes)
- Selenio
Aproximadamente 20g de proteína por cada 100g de salmón cocinado.
El salvaje tiene más omega-3 y menos grasa total; el de granja es más accesible y sigue siendo excelente fuente proteica.